Polentamuffins mit Spinat und Feta

Polentamuffins mit Spinat und Feta

3.2 55 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

12 Stück

Zutaten

Polenta
70 g
Weizenmehl, universal etwas mehr zum Bemehlen
230 g
Salz
2 ½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Backpulver
2 TL
Natron
1 TL
Olivenöl etwas mehr zum Einfetten
80 g
Buttermilch
220 g
Eier
3
Blattspinat, frisch
125 g
frische Minze Blätter abgezupft
3 Stängel
Feta in Würfeln (ca. 1 cm)
150 g
Cherrytomaten halbiert
12

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 8 g

Brennwert 945 kJ / 226 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

BACK TO SCHOOL! 12 Rezepte
Österreich

BACK TO SCHOOL! 12 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Buchweizen-Waffeln mit Gemüsetopping

2h

Kürbispfannkuchen mit Petersilien-Dip

40min

Karotten-Fenchel-Frittata mit Ricotta

30min

Kürbis-Joghurt-Curry mit Kichererbsen

1h 10min

Pastinaken-Sesam-Suppe mit Couscousknöderln

1h 10min

Heidelbeerkuchen (glutenfrei, vegan)

1h 10min

Pfirsichtarte (vegan)

2h

Karotten-Curry-Hirse mit Vogerlsalat und Buttermilch-Feta-Dressing

55min

Frische Grüne Gnocchi alla Romana

1h 30min

Kichererbsen-Tomaten-Puffer

30min

Hirseauflauf

1h 10min

Frühstücksbrei

10min