Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

3.7 7 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

10 pieces

Zutaten

Ricotta

whole milk
1500 g
white vinegar
40 g
fine sea salt
¼ tsp

Pancakes

courgette (approx. 1), cut in pieces
310 g
spring onion white part only
1
1 shallot
unsalted butter plus extra for frying
40 g
self-raising flour
170 g
buttermilk
200 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
eggs
2
corn kernels, fresh
130 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Eiweiß 10 g

Brennwert 1149 kJ / 273 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 1.7 g

Kohlenhydrate 25 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Vegetarian Cooking 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Courgette Omelette

40 Min

Polenta with Ratatouille

1 Std. 20 Min

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

1 Std. 5 Min

Sweet Potato Gnocchi - Gnocchi di patate dolci

1 Std. 35 Min

Polenta Cake

1 Std.

Pearl Barley Risotto with Mushrooms

50 Min

Beetroot and Kale Pizza

2 Std.

Oat Pancakes with Peanut Milk

8 Std. 55 Min

Pearl Barley and White Bean Stew

1 Std.

Pumpkin Risotto with Bacon

50 Min

Amaranth and Chickpea Patties

1 Std. 30 Min

Springtime Risotto

55 Min