Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Torta al cioccolato bianco e crema al whisky
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 9 Std.
12 porzioni
Zutaten
Pan di Spagna al cacao
-
10 g di burro
-
farina tipo 00 q.b.
-
2 uova
-
60 g di zucchero
-
40 g di farina tipo 00
-
20 g di cacao amaro in polvere
Crema
-
2 uova i tuorli e gli albumi separati
-
400 g di panna (35% di grassi) fredda
-
150 g di cioccolato bianco a pezzi
-
6 fogli di gelatina (4 g cad.), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
-
3 cucchiai di caffè istantaneo
-
20 g di zucchero a velo
-
50 g di crema al Whisky
Gelatina al caffè
-
250 g di acqua
-
2 cucchiai di zucchero
-
2 cucchiai di caffè istantaneo
-
3 fogli di gelatina (4 g cad.), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
60.5 mg
Eiweiß
6.1 g
Brennwert
1210.7 kJ /
289.4 kcal
Fett
19.8 g
Ballaststoffe
0.7 g
gesättigte Fettsäuren
11.3 g
Kohlenhydrate
22.5 g
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