Glasierte Krapfen mit Schlag

Glasierte Krapfen mit Schlag

4.4 28 Bewertungen

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std. 15 Min

12 Stück

Zutaten

Kokosfett, fest zum Einfetten
Weizenmehl, glatt zum Bemehlen
Eier
4
Feinkristallzucker
65 g
Vanillezucker
1 TL
Salz
1 Prise
Maisstärke
50 g
Marillenmarmelade fein passiert
3 - 4 EL
Wasser
3 EL
Zartbitterkuvertüre in Stücken
200 g
Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
400 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 6 g

Brennwert 1336 kJ / 319 kcal

Fett 20 g

Ballaststoffe 2.3 g

Kohlenhydrate 29 g

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