Bambas mit Puddingcreme

Bambas mit Puddingcreme

3.8 9 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

8 Stück

Zutaten

Milch
380 g
Maisstärke
25 g
Zucker
105 g
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g
Eier (Größe M)
2
Eidotter
1
frische Germ
10 g
Weizenmehl, glatt etwas mehr für die Arbeitsfläche
280 g
Salz
½ TL
Butter weich, in Stücken
290 g
Öl zum Einfetten
Kirschwasser (optional)
1 TL
Zartbitterkuvertüre in Stücken
100 g
Schlagobers
120 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 9 g

Brennwert 2712 kJ / 648 kcal

Fett 45 g

Ballaststoffe 2.7 g

gesättigte Fettsäuren 23 g

Kohlenhydrate 53 g

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