Tarte aux fraises et chocolat

Tarte aux fraises et chocolat

4.4 35 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 3 Std.

6 parts

Zutaten

La crème au chocolat

150 g de lait
150 g de crème liquide entière
3 jaunes d'œufs
70 g de sucre en poudre
300 g de chocolat noir détaillé en morceaux

La pâte brisée sucrée

100 g de sucre en poudre
200 g de beurre demi-sel coupé en morceaux, et un peu pour le moule
370 g de farine de blé et un peu pour fariner
1 œuf

La gelée de fraise

1 c. à café d'agar-agar (1 g env.)
1 c. à café de poivre de Sichuan à ajuster en fonction des goûts
70 g de sucre en poudre
350 g de fraises fraîches pour la finition

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 11 g

Brennwert 3305.7 kJ / 789.5 kcal

Fett 49.2 g

Ballaststoffe 6.3 g

Kohlenhydrate 75.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Vive le printemps ! Vol. III 13 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Croustillant chocolat-framboise

Croustillant chocolat-framboise

16 Std.

Biscuit roulé aux fraises

Biscuit roulé aux fraises

3 Std.

Minitartelettes à la crème de marrons

Minitartelettes à la crème de marrons

5 Std.

Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

12 Std. 30 Min

Macarons au chocolat

Macarons au chocolat

24 Std.

Tartelettes choco-framboises

Tartelettes choco-framboises

55 Min

Tartelettes amandine aux framboises

Tartelettes amandine aux framboises

1 Std. 20 Min

Entremets cassis et crémeux citron

Entremets cassis et crémeux citron

5 Std.

Tartelette chocolat-citron

Tartelette chocolat-citron

4 Std. 50 Min

Meringues à aromatiser

Meringues à aromatiser

3 Std. 30 Min

Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

4 Std.

Eclair au chocolat

Eclair au chocolat

1 Std. 15 Min