Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 60 g day old sourdough bread, torn into pieces
- 1 lemon, zest only, no white pith, peeled into strips (1 x 4 cm)
- 1 tbsp salted capers, rinsed and drained
- 40 g raw almonds
- 1 tsp sweet paprika
- 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 2 sprigs fresh mint, leaves only
- ½ tsp fresh ground black pepper
- 1 tbsp unsalted butter
- 1 tbsp olive oil, plus extra for garnishing
- 500 g water, plus extra for cooling
- 2 bunches asparagus, woody ends trimmed
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 598.8 kJ / 142.5 kcal
- Eiweiß
- 3.9 g
- Kohlenhydrate
- 5.9 g
- Fett
- 11.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2.7 g
- Ballaststoffe
- 2.3 g
- Natrium
- 62.7 mg
Alternative Rezepte
Potatoes and green beans with parsley pesto
35min
Lamb cutlets with spinach and pea purée
40min
Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin
1 Std.
Creamed spinach
15min
Salmon rice bowl (gut health)
45min
Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad
1 Std. 10 Min
Duck confit with lentil & orange salad
15 godz. 40 min
Steamed beetroot with creamy walnut sauce
1 Std.
Whole cauliflower with pea purée
40min
Pears in red wine
3h 20min
Steamed Chinese greens
30min
Steamed greens with lemon feta
20min