Mandarin crème brûlée

Mandarin crème brûlée

3.5 4 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 4 Std. 15 Min

8 portions

Zutaten

gold strength gelatine leaf
1
cold water for soaking
mandarins zested (finely grated, no white pith) and juiced
2
white sugar
130 g
thickened cream
600 g
vanilla paste
1 tsp
egg yolks
8
raw sugar
80 - 100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portions

Natrium 31.8 mg

Eiweiß 4.6 g

Brennwert 1766.9 kJ / 420.6 kcal

Fett 32.2 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 19 g

Kohlenhydrate 31.1 g

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