Pineapple passionfruit tart

Pineapple passionfruit tart

4.1 19 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

8 portions

Zutaten

Pineapple jam

fresh pineapple flesh (approx. 1 pineapple), cut into pieces (4 cm - see Tips)
500 g
brown sugar
100 g
white rum (optional)
40 g
fresh passionfruit pulp (approx. 2 passionfruit - see Tips)
40 g

Pastry

egg
1
white sugar
50 g
unsalted butter cut into pieces
120 g
plain flour plus extra for dusting
220 g

Passionfruit custard filling

pouring (whipping) cream
200 g
eggs
2
egg yolk
1
caster sugar
30 - 40 g
lemon juice
20 g
fresh passionfruit pulp (approx. 5 passionfruit)
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 50.1 mg

Eiweiß 7.7 g

Brennwert 1903 kJ / 453.1 kcal

Fett 24.2 g

Ballaststoffe 4.7 g

gesättigte Fettsäuren 14.5 g

Kohlenhydrate 50.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Barbecue 102 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Banana bread

1 Std. 50 Min

Pavlova

6 Std.

Lemon meringue pie

3 Std.

Lemon or lime butter

15 Min

Chocolate mousse

3 Std. 20 Min

Salted caramel soufflés

35 Min

Chocolate salted caramel petit fours

7 Std. 10 Min

Mini lemon curd tarts

2 Std. 20 Min

Lemon meringue cupcakes

1 Std. 30 Min

Classic lemon tart

3 Std. 10 Min

Buttermilk scones

35 Min

Sticky date pudding

1 Std. 30 Min