Pizza log

Pizza log

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 55 Min

4 portions

Zutaten

Dough

extra virgin olive oil plus extra for greasing
20 g
lukewarm water
110 g
sugar
½ tsp
dried instant yeast
1 tsp
baker's flour plus extra for dusting
200 g
salt
½ tsp

Tomato and mozzarella filling

garlic clove
1
tomato cut into quarters and deseeded
1
tomato paste
50 g
dried oregano
1 tsp
salt
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
mozzarella cut into pieces (3 cm)
200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 901.5 mg

Eiweiß 17.9 g

Brennwert 1812 kJ / 431.4 kcal

Fett 21.8 g

Ballaststoffe 3.4 g

gesättigte Fettsäuren 8.1 g

Kohlenhydrate 38.9 g

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