Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Gluten free spinach and lemon pasta
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
4 portions
Zutaten
Pasta
-
lupin flour (see Tips)150 g
-
gluten free cornflour plus extra for dusting70 g
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xanthan gum1 ½ tsp
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ground nutmeg1 pinch
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fresh spinach leaves60 g
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salt2 tsp
-
eggs2
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water2040 g
Lemon sauce
-
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra to serve50 g
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water500 g
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green asparagus cut into pieces (approx. 4 cm)2 bunches
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garlic clove1
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unsalted butter30 g
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full cream milk120 g
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mascarpone cheese250 g
-
lemon juice only (approx. 20 g)½
-
salt¼ tsp
-
ground black pepper½ tsp
-
lemon oil to serve (optional)
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
594.3 kcal /
2496.5 kJ
Eiweiß
27.4 g
Fett
43.5 g
Kohlenhydrate
19.2 g
Ballaststoffe
9.3 g
gesättigte Fettsäuren
23.2 g
Natrium
1498 mg
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