Sesame and chia seed loaf

Sesame and chia seed loaf

4.1 18 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

12 slices

Zutaten

butter for greasing
basmati rice
110 g
millet
80 g
quinoa
40 g
chickpea (besan) flour (see Tips)
40 g
buckwheat flour (see Tips)
90 g
arrowroot flour
70 g
coconut flour
70 g
chia seeds plus extra for sprinkling
40 g
xanthan gum
2 tsp
sea salt
1 tsp
agave syrup or coconut syrup
2 tbsp
water plus extra for brushing
400 g
dried instant yeast
2 tsp
coconut oil or olive oil
30 g
apple cider vinegar
1 tsp
eggs
2
sesame seeds for sprinkling
sea salt flakes for sprinkling

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 slice

Natrium 393.5 mg

Eiweiß 6.3 g

Brennwert 906.3 kJ / 215.8 kcal

Fett 6.1 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 3.3 g

Kohlenhydrate 31.9 g

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