Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé

Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 portions

Zutaten

Les sablés bretons

70 g de farine de blé
40 g de sucre en poudre
½ c. à café de levure chimique
40 g de beurre demi-sel
1 jaune d'œuf

La garniture aux pommes

350 g de pommes épluchées, épépinées et coupées en huit
25 g de beurre doux

Le caramel au beurre salé

80 g de sucre en poudre
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
40 g de beurre demi-sel
1 pincée de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 2.7 g

Brennwert 1432 kJ / 343 kcal

Fett 20.8 g

Ballaststoffe 1.7 g

Kohlenhydrate 35.3 g

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