Sorbet poire avec morceaux

Name: Sorbet poire avec morceaux
Prep time: 25 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 800 g
Ingredients: 500 g de sucre en poudre; 700 g d'eau; 750 g de poires; 1 feuille de gélatine alimentaire

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 12 Std.

Portionen 800 g

Zutaten

500 g de sucre en poudre
700 g d'eau
750 g de poires Williams, épluchées, épépinées et coupées en morceaux (Voir "Conseil(s)")
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide

Nährwerte: pro 800 g
Brennwert: 1764 kJ / 242 kcal
Eiweiß: 11 g
Kohlenhydrate: 590 g
Fett: 2 g
Ballaststoffe: 17 g