Pancotto

Pancotto

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
40 g di scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
30 g di burro
350 g di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
1000 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
1 dado per brodo vegetale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 13 g

Brennwert 1933 kJ / 462 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 59 g

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