Filetto di manzo a bassa temperatura

Filetto di manzo a bassa temperatura

4.1 18 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

500 g di filetto di manzo intero ed a medaglioni (altezza 2.5 cm, peso circa 125 g ciascuno)
2000 g acqua
1 pizzico di sale rosa dell'Himalaya (o altro tipo di sale)
1 cucchiaino olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di glassa di aceto balsamico

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 25.6 g

Brennwert 728 kJ / 174 kcal

Fett 7.5 g

Kohlenhydrate 1.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Secondi gourmet 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Millefoglie con glassa alla mela cotogna

Keine Bewertungen

Pollo karaage con salsa di soia aromatizzata

30 Min

Pollo croccante con salsa di porri

30 Min

Salmone balsamico su noodles di zucchine

30 Min

Trancio di salmone, spinaci e mandorle (senza glutine)

35 Min

Anatra all'orientale con funghi, verdure e riso

1 Std. 5 Min

Cappellacci di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

1 Std. 5 Min

Salmone marinato alla salsa di soia, miele e sesamo

2 Std.

Salmone glassato miele e senape

30 Min

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

2 Std.

Trancio di tonno con cremosa di cipolle

40 Min

Salmone alla menta con pepe rosa e zenzero

35 Min