Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pickled vegetables
- 100 g mixed vegetables, cut into thin slices (i.e. carrots, radishes, red onion, red capsicum, celery heart, celery leaves)
- 3 tbsp raw sugar
- 1 tbsp fine salt
- 250 g white wine vinegar
- 1 dried bay leaf
- 6 coriander seeds
Prosciutto batons
- 8 slices prosciutto
Cocktail mix
- 2 fresh jalapeño chillies, stalks removed and deseeded if preferred
- 1 tsp flaked salt
- 750 g tomato juice
- 80 g lime juice (approx. 4 limes)
- 250 g mezcal
- 10 ice cubes
- 1 tsp smoked paprika
Assembly
- 1 tbsp fine salt
- ½ - 1 tsp chilli powder
- 2 limes, cut into quarters
- ice cubes, to serve
- Nährwerte
- pro 1 portions
- Brennwert
- 482.8 kJ / 114.9 kcal
- Eiweiß
- 6.7 g
- Kohlenhydrate
- 11.1 g
- Fett
- 3.6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 1.1 g
- Ballaststoffe
- 2.5 g
- Natrium
- 3243.9 mg
Alternative Rezepte
Asian dipping sauce
25 dk
Chilli lime sauce
5 dk
Caesar salad dressing
10 dk
Guacamole
10 dk
Peking-style duck pancakes
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Pancetta and asparagus galettes
1h 5min
Bloody Mary
10 dk
Crab linguine
30 Min
Fennel, asparagus and camembert salad
30 Min
Asian crab cakes with wasabi mayonnaise
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Smoked trout pâté
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Chilorio shredded pork with lime-pickled onions
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