Pesto di broccoli, acciughe e nocciole

Pesto di broccoli, acciughe e nocciole

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 vasetti

Zutaten

100 g di nocciole tostate
550 g di acqua
500 g di cimette di broccolo lavate e asciugate (peso netto)
8 - 10 filetti di acciuga sott'olio
80 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di peperoncino + q.b. a seconda del proprio gusto
1 cucchiaino di sale + q.b. a seconda del proprio gusto

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 vasetto

Eiweiß 14 g

Brennwert 1782 kJ / 426 kcal

Fett 39 g

Ballaststoffe 6 g

Kohlenhydrate 5 g

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