Risotto alla rapa rossa e caprino

Risotto alla rapa rossa e caprino

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

30 g di cipolla
30 g olio extravergine di oliva
200 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
320 g di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale
150 g di caprino

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 621.3 mg

Eiweiß 13.7 g

Brennwert 1930.9 kJ / 461.5 kcal

Fett 10.8 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 1.1 g

Kohlenhydrate 68.9 g

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