Roscón con mermelada de fresa y baño de chocolate

Roscón con mermelada de fresa y baño de chocolate

4.2 6 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 15 Min

2 unidades

Zutaten

Esponja

80 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de fuerza

Masa

120 g de azúcar
60 g de leche
70 g de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
20 g de levadura prensada fresca
30 g de agua de azahar
450 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal

Relleno

200 g de mermelada de fresa
250 - 300 g de nata montada

Cobertura de chocolate

300 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
100 g de agua
100 g de mantequilla

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 53.53 g

Brennwert 14484 kJ / 3465 kcal

Fett 179.37 g

Ballaststoffe 30.17 g

Kohlenhydrate 409.17 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Especial roscones 16 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Bizcocho con caramelo salado

1 Std. 30 Min

Corona de almendra

35 Min

Tarta de crema al cava

3 Std.

Tarta de queso y chocolate al vapor

1 Std.

Bizcochitos puntos de chocolate

1 Std. 40 Min

Piononos de chocolate y fresa

30 Min

Tarta de frambuesas y chocolate

7 Std.

Roscos de chocolate y almendra

50 Min

Tronco de chocolate

2 Std.

Rosquillas glaseadas

1 Std.

Pastas crujientes de almendra con chocolate

40 Min

Tarta de crema pastelera y fresas

2 Std. 15 Min