Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Mille-feuille pistache-framboise
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
10 portions
Zutaten
La pâte feuilletée
-
200 g de beurre doux préalablement congelé à plat et en morceaux
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
90 g d'eau froide
-
1 pincée de sel fin
La crème pâtissière
-
500 g de lait
-
50 g de fécule de maïs
-
3 œufs
-
10 g de vanille en poudre
-
80 - 100 g de sucre en poudre
-
1 c. à café d'arôme naturel de pistache
-
1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert en poudre
Le montage
-
12 framboises fraîches
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
6.1 g
Brennwert
1356 kJ /
324 kcal
Fett
19.6 g
Kohlenhydrate
30.5 g
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