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Fusilli mit pikanten Miesmuscheln

Fusilli mit pikanten Miesmuscheln
4.6 33 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 55 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Petersilie
    1 Stängel
  • Wasser
    850 g
  • Miesmuscheln, frisch, gesäubert
    1000 g
  • Schalotten
    50 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • rote Chilischote, frisch entkernt
    1
  • natives Olivenöl und etwas mehr zum Garnieren
    40 g
  • trockener Weißwein
    40 g
  • Fusilli
    350 g
  • Salz
    1 TL
  • Safran, gemahlen (0,1 g), z.B. von Ostmann
    1 Dose
  • Cherry-Tomaten geviertelt
    120 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 20 g
Brennwert 1933 kJ / 462 kcal
Fett 14 g
Ballaststoffe 3 g
Kohlenhydrate 68 g

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