Parmentier gratiné de moules et chou-fleur

Parmentier gratiné de moules et chou-fleur

4.5 91 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

900 g d'eau
1400 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
100 g de gruyère coupé en morceaux
400 g de pommes de terre coupées en rondelles
700 g de chou-fleur détaillé en bouquets
30 g de beurre doux
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 gousses d'ail
½ bouquet de persil frais
1 c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de farine de blé
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 19.5 g

Brennwert 1229 kJ / 293 kcal

Fett 16.5 g

Kohlenhydrate 16.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Saveurs Automnales Vol. I 13 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Gratin de poisson

45min

Gratin de poireaux au maquereau fumé

1h

Parmentier de chou-fleur au saumon

1h 15min

Gratin de merlu aux courgettes

45min

Gratin de courgettes aux crevettes

55min

Lasagne de poisson aux asperges et poireau

1h 30min

Lasagne de poireau aux moules

1h 10min

Parmentier de carotte au poisson

1h

Lasagnes de poisson aux champignons

1h 30min

Gratin de lieu et de poireaux au cheddar

45min

Brandade de thon

1h

Clafoutis aux épinards, saumon et feta

55min