Soufflé al Castelmagno

Soufflé al Castelmagno

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 55 Min

8 porzioni

Zutaten

4 albumi a temperatura ambiente
40 g di burro a pezzi a temperatura ambiente + q.b.
150 g di formaggio Castelmagno a pezzi (2-3 cm)
300 g di latte scremato
60 g di farina manitoba
1 cucchiaino di sale
20 g di pangrattato
4 tuorli a temperatura ambiente

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 10.8 g

Brennwert 786 kJ / 188 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 0.3 g

Kohlenhydrate 9.8 g

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