Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Spargel-Quiche
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
6 Portionen
Zutaten
-
Weizenmehl, universal etwas mehr zum Bemehlen300 g
-
Butter kalt, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten150 g
-
Salz1 TL
-
Eier4
-
Milch1 EL
-
Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken (3 cm)100 g
-
400 g körniger FrischkäseRicotta400 g
-
Pfeffer, frisch gemahlen4 Prisen
-
Muskatnuss, frisch gerieben3 Prisen
-
Wasser500 g
-
grüner Spargel gewaschen, unteres Drittel geschält, Enden abgeschnitten500 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
24 g
Brennwert
2550 kJ /
609 kcal
Fett
37 g
Ballaststoffe
3.1 g
Kohlenhydrate
42 g
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