Kürbis-Pizza

Kürbis-Pizza

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Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Teig

Weizen
150 g
Wasser
200 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Zucker
1 TL
Mehl
250 g
Olivenöl
25 g
Salz
1 TL

Belag und Fertigstellung

rote Zwiebel (70 g), in Ringen
1
Hokkaido-Kürbis in Spalten (ca. 5 mm)
300 g
Schinkenspeckwürfel
100 g
Olivenöl
20 g
Salz
½ TL
Rosmarin, getrocknet, gehackt
½ TL
Gruyère Käse in Stücken
150 g
Apfel süß-säuerlich, geviertelt
150 g
Crème fraîche
200 g
Schnittlauch in Röllchen (ca. 5 g)
½ Bund
Pfeffer
½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 29 g

Brennwert 3472 kJ / 829 kcal

Fett 40 g

Ballaststoffe 9.8 g

Kohlenhydrate 82 g

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