Coques aux herbes, chantilly Passion

Coques aux herbes, chantilly Passion

4.3 6 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

6 portions

Zutaten

100 g de vin blanc sec
1500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
2 fruits de la Passion
100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
50 g de mascarpone très froid
200 g de mangue coupée en dés
le jus d'un citron vert
1 c. à soupe d'huile d'olive
3 brins d'aneth frais ciselés
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 43 g

Brennwert 1487 kJ / 356 kcal

Fett 14 g

Kohlenhydrate 14 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Thermomix® et moi N°2 Inspiration 12 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Tartelettes aux abricots et au romarin

1 Std. 45 Min

Crème brûlée à la compote de nectarine

2 Std. 20 Min

Strudel aux pommes, raisins secs et cannelle

50 Min

Pêches vapeur

20 Min

Abricots vapeur

20 Min

Demi-poires vapeur (500-800 g)

30 Min

Abricots vapeur (300-500 g)

20 Min

Pissaladière

3 Std.

Menu petit prix - Glace à la pêche et au basilic

10 Std. 15 Min

Crème d'abricot aux perles du Japon et compotée de pêches à la verveine

1 Std. 50 Min

îles flottantes et coulis de pêches à la verveine

35 Min

Clafoutis aux fruits rouges et lait de coco

55 Min