5 tips voor je voorraadkast

Voorraadkast: een woord dat beelden van huiselijke charme oproept.

Zorgvuldig gelabelde basislevensmiddelen. Nette rijen smeersels, ingemaakte groenten en heerlijke confituur. Bokalen robijnrode tomatensaus. Heerlijk knapperige granola. Stevige zakken aardappelen, recht van bij de boer. Zoet seizoensfruit. Blikken smakelijke chocoladekoekjes om van te watertanden.

Een goedgevulde voorraadkast vol inspirerende ingrediënten is een bron van plezier. Het genot van thuis te koken en bakken, en de passie om precies te weten wat je eet, dragen bij tot het verlangen naar zelfgemaakte ingrediënten.

Met Thermomix® kunt u gemakkelijk uw eigen allergievrije ingrediënten maken, van glutenvrije bloem en soja yoghurt tot amandelmelk en vegan mayonaise.

En waarom zelfgemaakt in plaats van gekocht?

Dankzij de Thermomix® functies zoals hakken, malen, mixen en kneden kan u gemakkelijk uw eigen smaakmakers en chutneys maken; sausjes, specerijenmengelingen, kruiden en bouillon; boters, olie en fermenten, die de manier waarop u kookt zullen veranderen en nog aangenamer zullen maken.

Lees onze 5 tips om u te helpen om uw voorraadkast met huisgemaakte levensmiddelen te vullen en in te delen:

1)Koop seizoensgebonden ingrediënten afgestemd op uw planning

Voor bereidingen zoals confituur, pompoenvulling of pesto kan een grotere hoeveelheid handig zijn, mits u de ingrediënten goed verwerkt of bewaart. Zo koopt u gericht in op basis van uw recept en gebruiksmoment.

2)Bewaar de ingrediënten in hun geheel voor eindeloze variaties

Zet suikerkorrels in uw voorraadkast en maal deze in poedersuiker wanneer nodig. Of maak uw eigen bloemmengsels van volle granen. Als u te veel rijst hebt, wees dan creatief en vermaal hem tot rijstbloem om in diverse recepten te gebruiken.

3)Zorg dat u klaargemaakte saus hebt voor een snelle maaltijd

Uw Thermomix® heeft superkrachten als het op saus aankomt. Of het nu een curry, pastasaus, of pesto is, u maakt hem helemaal zelf.

4)Koop hele specerijen

Koop specerijen bij voorkeur in een vorm en hoeveelheid die past bij uw gebruik. Hele specerijen kunnen, afhankelijk van het type product en de manier van bewaren, hun aroma langer behouden. Door ingrediënten vlak voor gebruik te malen en de rest goed te bewaren, kunt u smaak en kwaliteit beter behouden voor een later moment.

5)Zorg dat u weet wat u in huis hebt

Hebt u mysterieuze bokalen ontdekt in uw voorraadkast? Een georganiseerd labelsysteem geeft de inhoud en houdbaarheidsdatum weer. Maak elke week één of twee producten zelf en binnenkort hebt u een voorraadkast vol zelfgemaakte levensmiddelen.