Kalte Desserts

Hier findest du eine leckere Auswahl an kalten Nachspeisen, von gesunden Snacks über fruchtig-frische Desserts bis hin zu kalten Schokoladenköstlichkeiten.

Inspiration für kalte Desserts

Sommerlicher-Glace-Kuchen

Erdbeer-Limetten-Tarte

Cookies and Cream Eis

Schnell gemacht und eiskalt …

Geputzte Beeren oder Früchte der Saison auf einer entsprechenden Unterlage ausbreiten und einfrieren. Dann in Gefrierbeutel füllen und im Gefrierschrank aufbewahren für Pürees und Coulis oder zum Verfeinern schnell zubereiteter kalter Desserts. Du kannst aber auch einfach Tiefkühlobst kaufen. Für ein im Handumdrehen gezaubertes und köstliches Dessert einfach diese frisch zubereitete Schokoladensoße über gefrorene Beeren geben. Die Soße gefriert und wird fest und die Beeren werden weich. Sofort servieren.

Soße zubereiten

Einfach und köstlich: Obstkompott

Das beste Obst der Saison, einfach im Thermomix® als Kompott zubereitet. Ein Sommerkompott wird aus zerkleinertem oder püriertem Obst zubereitet – nach Geschmack auch mit etwas Zucker oder Sirup – für ein frisches und einfaches Frucht-Topping. Perfekt zum Verfeinern schneller Desserts wie Pfannkuchen, Trifle im Glas oder Baiser.

Erfrischende Getränke

Wassermelonen-Refresher

Limetten-Minz-Cooler

Erdbeer-Orangen-Smoothie

Zitronenlimonade zuckerreduziert

Techniken – Rühraufsatz

Mit dem Thermomix® Rühraufsatz werden Soßen oder Mousses wunderbar luftig. Er eignet sich auch für Eischnee und Schlagsahne. Den Rühraufsatz solltest du immer zur Hand haben, um schnelle und einfache kalte Desserts im Thermomix® zuzubereiten. Unsere Favoriten für Obstmousse-Rezepte findest du unten.

Mousse-Desserts

Sabayon (Zabaglione)

Berry foam

Schokoladen-Orangen-Mousse

Desserts mit Wow-Effekt

Beim Dessert kann der Koch seine Fertigkeiten unter Beweis stellen. Lies unsere Tipps und Ideen zu Nachspeisen mit wahrem Wow-Effekt und zaubere mit dem Thermomix® die tollsten süßen Kreationen.

Dessert mit Wow-Effekt