Exploitez le pouvoir levant naturel des levures sauvages et transformez le surplus de levain en de délicieuses gourmandises sucrées ou salées. Que vous débutiez votre fermentation ou perfectionniez votre savoir-faire, cette collection offre toutes les formules et tous les conseils nécessaires pour transformer les ingrédients les plus humbles comme la farine et l'eau en or pur.
Levain mère
108u. 20min
Levain de blé à la pomme
72u. 20min
Craquelins au surplus de levain
1u. 15min
Biscuits aux pépites de chocolat au surplus de levain
40min
Pain à la banane au surplus de levain
1u. 10min
Muffins anglais au surplus de levain
4u. 10min
Pain au levain aux olives
5u. 20min
Baguettes au levain
15u.
Levain de seigle en poudre
24u. 10min
Pain de campagne au levain
28u. 10min
