Chisola coi grasei

Geen beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 3u.

8 pezzi

Ingrediënten

Poolish

150 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco
150 g di farina tipo 0 (W 270, P/L 0,5, 13% proteine)

impasto

1400 g di acqua
350 g di farina tipo 0 (W 270, P/L 0,5, 13% proteine)
11 g di sale
15 g di strutto
10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
100 g di ciccioli di maiale, sbriciolati
30 g di succo di limone
sale grosso a piacere
rosmarino gli aghi, a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 pezzo

Natrium 542.9 mg

Eiwitten 7.8 g

Calorieën 1509.1 kJ / 360.7 kcal

Vetten 14.7 g

Vezels 1.9 g

Verzadigd vet 5.4 g

Koolhydraten 48.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pani d'Italia 20 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Ciriola

3u.

Pane pugliese di semola

12u.

Baguette pancetta e provolone

5u. 30min

Grissini Rubatà

2u. 30min

Pan nociato

14u.

Panini di patate

20u.

Pane al curry e paprika

4u. 50min

Pane alla ricotta

3u.

Fantasmini cupcakes

1u. 30min

Pane ai semi di girasole

22u.

Pita rustica

1u. 35min

Minibagel ai cereali con crema di uova, bacon e avocado

1u. 10min

Alles tonen

Alles tonen