Erdbeer-Rhabarber-Meringue Tarte

Erdbeer-Rhabarber-Meringue Tarte

4.5 6 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 2u. 45min

8 Portionen

Ingrediënten

Meringue

Zucker
100 g
Eiweiss
2

Rhabarberkompott

Rhabarber in Stücken (1 cm)
500 g
Zucker
100 g
Geliermittel 3:1, aus Pektin
10 g

Mürbeteig

Zucker
100 g
Butter in Stücken
200 g
Weissmehl und etwas mehr zum Formen
370 g
Ei
1
Vanillezucker
1 ½ TL

Fertigstellung

Weissmehl zum Ausrollen
Erdbeeren ganz, gewaschen
500 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 29 mg

Eiwitten 8 g

Calorieën 2273 kJ / 543 kcal

Vetten 22 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 13 g

Koolhydraten 81 g

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