Ragù bolognese

3.2 5 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 30min

6 portions

Ingrediënten

120 g de lardons en dés
80 g de céleri-branche en morceaux
80 - 100 g de carottes en morceaux
150 - 180 g d'oignons coupés en deux
25 g d'huile d'olive
25 g de beurre

25 g d'huile d'olive
400 g de viande hachée, porc et bœuf hachée grossièrement (voir conseil)
70 g de vin blanc, sec

70 g de vin rouge
250 g de tomates concassées en conserve
70 g d'eau chaude
30 g de concentré de tomates
2 feuilles de laurier, sèches
1 c. à café de sel
100 g de lait

100 g d'eau, chaude

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 664 mg

Eiwitten 16 g

Calorieën 1426 kJ / 341 kcal

Vetten 27 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 9 g

Koolhydraten 9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sauces et pâtes 8 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

30min

Frappé banana split

15min

Minestrone

45min

Torta di Pane

1u. 20min

Torta della nonna

4u.

Pizzoccheri à la mode du Val Poschiavo

1u. 30min

Panzerotti alla romana

55min

Pizza margherita

2u. 10min

Frittata

35min

Polenta

1u.

Gâteau polonais aux pommes de terre

1u. 40min

Pizza alla romana

1u. 40min