Zimtschnecken

Zimtschnecken

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Voorbereiding 15min

Totaal 3u.

12 Portionen

Ingrediënten

Teig

Wasser
60 g
Butter weich, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
70 g
Sauerrahm
115 g
Zucker
70 g
Trockenhefe (7 g)
1 Päckchen
Weissmehl und etwas mehr zum Bestäuben
485 g
Salz
1 TL
Eier
2
pflanzliches Öl zum Einfetten
1 EL

Füllung

Butter weich, in Stücken
60 g
Rohzucker
170 g
Vanilleextrakt
¼ TL
Zimt, gemahlen
2 TL
Salz
1 Prise
Pekannüsse gehackt
60 g
Rosinen (optioneel)
115 g

Glasur

Zucker
140 g
Frischkäse
115 g
Zimt, gemahlen
1 Msp.
Vanilleextrakt
¼ TL
Vollrahm, gekühlt
2 TL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 280 mg

Eiwitten 8 g

Calorieën 1886 kJ / 451 kcal

Vetten 19 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 9 g

Koolhydraten 63 g

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