Salade de pommes de terre avec une merveilleuse vinaigrette verte

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Voorbereiding 15min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

700 g d'eau
4 œufs
700 g de pommes de terre en tranches (1 cm), avec ou sans peau
300 g d'haricots edamames frais

d'haricots verts surgelés
1 c. à café de sel
20 g de ciboulette fraîche
10 g d'aneth frais
15 g de persil frais
50 g d'huile d'olive
25 g de jus de citron, fraîchement pressé
10 g de moutarde
1 pincée de sucre
½ c. à café de poivre noir, moulu

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 portions

Natrium 2884.2 mg

Eiwitten 87 g

Calorieën 7490.7 kJ / 1790.3 kcal

Vetten 92.2 g

Vezels 36.6 g

Verzadigd vet 14.3 g

Koolhydraten 164.6 g

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