Köfte van rundsvlees met saffraanyoghurt

Köfte van rundsvlees met saffraanyoghurt

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 20min

6 portie

Ingrediënten

koriander, vers afgeplukt
15 g
bladpeterselie, vers afgeplukt
10 g
ui gehalveerd
75 g
rundergehakt uit elkaar geplukt
500 g
koriander, gemalen
1 tl
komijn, gemalen
1 tl
paprikapoeder zoet
1 tl
zout en een beetje meer voor de yoghurt
1 theelepel
piment, gemalen
½ tl
peper, gemalen en een beetje meer voor de yoghurt
¼ theelepel
saffraan draadjes
1 snuifje
melk heet
1 el
volle yoghurt
200 g
olijfolie voor het borstelen
2 tl

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 18 g

Calorieën 1134 kJ / 271 kcal

Vetten 20 g

Koolhydraten 5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Zomer BBQ 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Gebraden kruiden-sinaas kip en basmati rijst met rozijnen

1u.

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

40min

Wraps met Kip, Roomkaas en Tandoori

15min

Turkse eieren (Cibir) op Griekse yoghurt, geserveerd met toast en groene salade

30min

Gestoomde spinaziecake

35min

Bibimbap burrito

45min

Koken van bulgur

35min

Chocolade-hazelnoot smoothie bowl met cacao nibs

2u. 10min

Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten

50min

Zuurkoolstamppot met Zalm en Dille-roomsaus

40min

Sate Ayam

1u. 30min