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Huevos benedictinos
3.5 21 beoordelingen
Voorbereiding 30min
Totaal 30min
4 porciones
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Ingrediënten

Salsa holandesa
  • 20 g de agua
  • 10 g de jugo de limón
  • 175 g de mantequilla sin sal en trozos
  • 4 yemas de huevo
  • ½ cdita de sal o al gusto
  • 1 - 2 pizcas de pimienta blanca molida o al gusto
  • 1 pizca de nuez moscada en polvo (optioneel) o al gusto
Escalfado y montaje
  • 1800 g de agua
  • 80 g de vinagre blanco
  • 4 - 6 huevos
  • 4 - 6 cditas de vinagre blanco
  • 4 - 6 rebanadas de pan tostado
  • 10 g de cebollín para decorar

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Natrium 390 mg
Eiwitten 12 g
Calorieën 1275 kJ / 305 kcal
Vetten 21 g
Vezels 1.2 g
Verzadigd vet 11 g
Koolhydraten 15 g

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