Mille-feuille à la vanille, au caramel et aux noix de pacanes

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding 35min

Totaal 13u. 10min

6 portions

Ingrediënten

Ganache à la vanille (la veille)

2 feuilles de gélatine alimentaire (environ 2 g chacun)
d’eau froide pour faire tremper
85 g de chocolat blanc coupée en morceaux
395 g de crème liquide 35% m.g.
1 de gousse de vanille uniquement des graines

2 c. à thé de pâte de vanille

Caramel

100 g de sucre
45 g de beurre non salé en pièces
3 g crème liquide 35% m.g. température ambiante

Praline aux noix de pacanes

300 g de noix de pacanes
30 g d'eau
115 g de sucre
1 pincée de sel
2 c. à soupe d'huile de noisette
1 feuille pâte feuilletée
15 g de sucre à glacer
15 g de pacanes (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 215.2 mg

Eiwitten 9.6 g

Calorieën 4472.9 kJ / 1069 kcal

Vetten 88.6 g

Vezels 7 g

Verzadigd vet 31.7 g

Koolhydraten 72.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 recepten
Canada

Misschien vind je dit ook leuk...

Pavlova aux baies

Geen beoordelingen

Mini pains aux courgettes et au chocolat

1u. 40min

Pains briochés à la cannelle

3u. 45min

Brownies sans gluten

1u. 20min

Glace aux fruits

5min

Macarons français à la confiture de bleuets (Métrique)

1u. 30min

Cupcakes Smores

1u. 40min

Crème glacée marbrée à l'érable et aux noix

12u. 30min

Barres Klondike

Geen beoordelingen

Crème glacée au chocolat

Geen beoordelingen

Semifreddo

9u.

Profiteroles

2u. 15min

Alles tonen

Alles tonen