Ghirlanda integrale di Pasqua con uovo e trota affumicata

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Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 45min

30 fette

Ingrediënten

Pane integrale di Pasqua

1 mazzetto di aneto fresco (circa 20 g), le foglioline lavate e asciugate
100 g di cipolle rosse tagliate a metà
300 g di latte
15 g di miele
20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
560 g di farina integrale
1 uovo, medio (53-63 g)
50 g di burro a pezzi
2 cucchiaini di sale

Uova

4 uova fredde
acqua riempire d'acqua fino a 1 litro

Composizione

farina per l'infarinatura
1 tuorlo d'uovo sbattuto, per spennellare
100 g di foglie di insalata mista
150 g di filetti di trota, affumicati a pezzi
30 g di succo di limone spremuto fresco
pepe nero macinato fresco

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 fetta

Natrium 178.6 mg

Eiwitten 4.9 g

Calorieën 480.2 kJ / 114.8 kcal

Vetten 3.3 g

Vezels 0.8 g

Verzadigd vet 1.5 g

Koolhydraten 16.1 g

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