Fabada Asturiana (Ragoût espagnol de haricots blancs des Asturies)

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Voorbereiding 10min

Totaal 15u. 30min

4 portions

Ingrediënten

300 g d'haricots blancs demi-secs de type haricots faba des Asturies
1 morceau de jambon lacón, (environ 100 g)
100 g de chorizo en morceaux
100 g de boudin noir en morceaux
100 g de lard fumé en morceaux
1450 g d'eau et un peu pour le trempage

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 943.3 mg

Eiwitten 17.7 g

Calorieën 1471 kJ / 351 kcal

Vetten 26.9 g

Vezels 2.6 g

Verzadigd vet 9.6 g

Koolhydraten 9.3 g

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