Menu: Salade d'endives, pâtes ragù et mousse au chocolat

2.0 1 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 10min

4 portions

Ingrediënten

Mousse au chocolat

160 g de pastilles de chocolat au lait
450 g de fromage frais à tartiner coupé en morceaux
60 g de sucre glace
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
1 pincée de sel
150 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g.

Salade d'endive

100 g d'endives coupées en morceaux (voir conseil)
200 g de pommes type Pink Lady, coupées en morceaux
50 g de noix décortiquées
1 c. à café de sel
2 c. à café de vinaigre de cidre
15 g d'huile végétale
2 - 3 pincées de poivre moulu selon le goût

Pâtes ragù

100 g de parmesan haché
200 g d'oignons coupés en morceaux
150 g de carottes coupées en morceaux
150 g de céleri coupé en morceaux
30 g d'huile d'olive
1 gousse d'ail
400 g de bœuf haché émietté en morceaux
800 g de tomates concassées en conserve
1 pincée de sucre
½ c. à café de sel
1 c. à café de beurre
1 cube de bouillon de viande (pour 0,5l)
1 pincée de poivre noir, moulu
10 feuilles de basilic frais
400 g de pâtes sèches, type Penne
de framboises pour la décoration

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 portions

Natrium 3857 mg

Eiwitten 72 g

Calorieën 9089 kJ / 2172 kcal

Vetten 133 g

Vezels 20 g

Verzadigd vet 56 g

Koolhydraten 186 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Menus pour Tous les Jours 7 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Pizza vegétarienne (Thermomix® Découpe-Minute +)

1u. 40min

Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes

40min

La première bouchée : Panais et Compote de Pommes

Geen beoordelingen

Soupe végétalienne aux pleurotes

40min

Carpaccio de betteraves et burrata

Geen beoordelingen

Café Dalgona au lait concentré sucré

10min

Pâtes au blé complet à la crème de pois chiches et crevettes

35min

Soupe de nouilles au poulet

1u. 35min

Baklava aux Noix et Pâte Filo maison

Geen beoordelingen

Number cake 10

2u. 15min

Pizza roulée au speck et à la fontina

Geen beoordelingen

Fricassée de poulet aux asperges

1u.