Riz aux asperges, brocoli et champignons

Name: Riz aux asperges, brocoli et champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 gousse d'ail; 150 - 180 g de mélange de poivrons; 20 g d'huile d'olive; 100 g d'asperges vertes; 150 g de brocoli, détaillé en bouquets; 100 g de champignons de Paris, frais; 100 g de tomates pelées en dés, en boîte; 1 c. à café de sel; ¼ de c. à café de poivre noir, moulu; 1 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte; 200 g de riz risotto, tout type; 500 g d'eau

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Voorbereiding 10min

Totaal 50min

4 portions

Ingrediënten

1 gousse d'ail en fines tranches
150 - 180 g de mélange de poivrons en morceaux (2-3 cm)
20 g d'huile d'olive
100 g d'asperges vertes coupées en morceaux (2-3 cm)

100 g de haricots verts surgelés, en morceaux (2-3 cm)
150 g de brocoli, détaillé en bouquets
100 g de champignons de Paris, frais coupés en quatre
100 g de tomates pelées en dés, en boîte
1 c. à café de poudre de paprika (optioneel) doux
1 c. à café de sel
¼ de c. à café de poivre noir, moulu
1 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte

1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
200 g de riz risotto, tout type
500 g d'eau