Ragoût de boeuf, bière et boulettes

Ragoût de boeuf, bière et boulettes

4.5 2 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 55min

4 portion

Ingrediënten

Dumplings

60 g de cheddar coupée en morceaux
4 brins de feuilles de persil frais
140 g de farine tout usage
15 g de beurre non salé
1 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu
45 g de lait entier
1 œuf de gros calibre

Ragoût

45 g de farine tout usage
795 - 910 g viande de bœuf en morceaux, dénervée coupée en morceaux (2.5 cm)
¾ c. à thé de sel
¾ c. à thé de poivre noir moulu
2 c. à soupe d'huile d'olive
140 g d'oignon coupées en deux
15 g d'huile d'olive
1 cube de bouillon de bœuf émietté
1 feuille de laurier déshydratée
4 brins de thym frais feuilles seulement
355 g d'eau
680 g de bière ale

680 g de bière
140 g de champignons de Paris frais en quartiers
100 g de carottes en fines tranches
feuille de persil frais (optioneel) pour garnir

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1598.4 mg

Eiwitten 60.1 g

Calorieën 3231.2 kJ / 772.3 kcal

Vetten 31.7 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 11.4 g

Koolhydraten 50.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Nous croyons au fait maison 37 recepten
Canada

Misschien vind je dit ook leuk...

Bouchées de chou-fleur à la sauce buffalo

Bouchées de chou-fleur à la sauce buffalo

Geen beoordelingen

Cari de poulet parfumé Deuxième bol

Cari de poulet parfumé Deuxième bol

1u.

Soupe au courge musquée et au gingembre

Soupe au courge musquée et au gingembre

35min

Chou-fleur au fromage et aux artichauts

Chou-fleur au fromage et aux artichauts

1u. 10min

Salade verte Goddess

Salade verte Goddess

Geen beoordelingen

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

Geen beoordelingen

Dinde rôtie Keto avec pancetta, crème au citron et aux herbes

Dinde rôtie Keto avec pancetta, crème au citron et aux herbes

Geen beoordelingen

Mousse au chocolat et à la framboise

Mousse au chocolat et à la framboise

10min

Coupelles de brownie S'more

Coupelles de brownie S'more

Geen beoordelingen

Sauce Alfredo à l'artichaut avec fettucine

Sauce Alfredo à l'artichaut avec fettucine

45min

Côtes levées barbecue à la bière stout

Côtes levées barbecue à la bière stout

3u. 15min

Macaronis crémeux au fromage

Macaronis crémeux au fromage

30min