Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

4.5 4 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 35min

6 portions

Ingrediënten

Boulettes de viande

80 g pain sans gluten rassis
½ d'oignon jaune en quartiers
4 brins de persil plat frais feuilles seulement
1 c. à thé herbes aromatiques variées, déshydratées
20 g d'huile d'olive
500 g rumsteck paré, coupé en morceaux (4 cm) et légèrement congelé
20 g de lait
1 œuf de gros calibre
½ c. à thé de sel de mer
½ c. à thé de poivre noir moulu
huile d'olive pour la friture

Sauce aux champignons au vin blanc

60 g de parmesan sans la croûte et coupée en cubes (3 cm)
60 g de vin blanc sec
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 gousse d'ail
1 échalote (environ 30 g)
40 g de beurre non salé
200 g de champignons bruns frais coupée en fines tranches
1 pincée de sel de mer selon le goût
1 pincée de poivre noir moulu selon le goût
200 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
1 brin de persil plat frais pour la garniture

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 25.7 g

Calorieën 2025.5 kJ / 484.1 kcal

Vetten 35.6 g

Vezels 1.3 g

Koolhydraten 13.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

La Table Festive 14 recepten
Canada

Misschien vind je dit ook leuk...

Banana Bread Latte

10min

Poulet, purée de pommes de terre et sauce

1u. 10min

Tacos au porc effiloché à la sauce à la bière

5u. 15min

Soupe aux petits pois, saumon au citron, brocolis et patates

1u.

Salade de crevettes Louie

1u. 30min

Poivrons farcis avec riz et sauce tomate

1u.

Pâte Tikka

1u.

Riz confetti

45min

Brochettes de poulet, vinaigrette au citron et salade d'été

30min

Poulet effiloché BBQ

40min

Poêlée de riz aux légumes asiatiques

55min

Saumon au citron et à l'ail

2u. 20min