Pistache Macarons met Pistache Ganache

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding 1u. 30min

Totaal 2u. 30min

30 stuk

Ingrediënten

Ganache van pistache

pistachenoten, gepeld, ongezouten
50 g
witte chocolade kleine stukjes of callets
140 g
room, elk type (van koemelk)
70 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
70 g
natuurlijk amandel extract
2 druppels

Pistache macarons

amandelen, gepeld (zie tips)
80 g
poedersuiker (zie tips)
100 g
100 g poedersuiker, (zie tips)
azijn voor ontvetten mengkom
eiwit (zie tips)
100 g
kristalsuiker
100 g
voedingskleurstof groen (zie tips)
2 punten van een mes
voedingskleurstof geel

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 stuk

Natrium 11.5 mg

Eiwitten 1.6 g

Calorieën 429.5 kJ / 102.6 kcal

Vetten 6.4 g

Vezels 0.4 g

Verzadigd vet 2.8 g

Koolhydraten 10.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Speculoospasta

10 min

Crème pâtissière

15 min

Gestoomd paaslam met groentjes

Brak ocen

Glazuur

5 min

Crème karamel (flan)

5 godz. 30 min

Chocoladeglazuur (eenvoudige ganache)

20 min

Yoghurtcake

1 godz. 40 min

Lemon curd

20 min

Basis karamel

25 min

Gebakken kaastaart

3 godz. 10 min

Chocolade cupcakes met vanille-kokos glazuur

Brak ocen

Geraardbergse Mattentaarten

1 godz.