Vegane Mantı

4.0 4 beoordelingen

Voorbereiding 3u.

Totaal 3u. 45min

6 Portionen

Ingrediënten

Mantı-Teig

Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
500 g
Salz
1 TL
Wasser
260 g

Füllung

Kichererbsen, aus der Dose abgetropft
265 g
Minze abgezupft
10 g
glatte Petersilie abgezupft
10 g
Salz
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin)
¼ TL
Pfeffer
½ TL

Joghurtsauce

Minze frisch, abgezupft
10 g
Knoblauchzehen
2
vegane Joghurt-Alternative
500 g
Kräutersalz
2 TL

Paprika-Minz-Sauce und Fertigstellung

vegane Margarine und etwas mehr zum Einfetten
120 g
Mehl zum Bemehlen
Wasser
500 g
Domates Salçası (2 geh. EL)
100 g
Paprika edelsüß
4 TL
Minze abgezupft, in feinen Streifen
10 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 2049 mg

Eiwitten 16 g

Calorieën 2366 kJ / 565 kcal

Vetten 20 g

Vezels 6.8 g

Verzadigd vet 5 g

Koolhydraten 78 g

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