Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge

Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge

3.8 24 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 1u. 10min

6 portions

Ingrediënten

80 g de parmesan en morceaux
600 g d'eau et un peu pour la cuisson des gnocchis
200 g de carottes en morceaux
400 g de pommes de terre farineuses en morceaux
1 jaune d'œuf
4 c. à soupe de semoule de blé dur fine
2 c. à soupe de fécule de maïs

2 c. à soupe de fécule de pomme de terre
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
10 g de gros sel
150 g de beurre demi-sel en morceaux
4 feuilles de sauge fraîche

1 c. à café de sauge déshydratée
1 gousse d'ail râpée
1 pincée de zeste de citron jaune non traité

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 1097.9 mg

Eiwitten 16.1 g

Calorieën 2606.4 kJ / 622.9 kcal

Vetten 25.4 g

Vezels 5 g

Verzadigd vet 15.5 g

Koolhydraten 82.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Autour de la carotte 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Salade méditerranéenne

1 h

Boulettes de poulet au citron, courgettes et riz basmati

1 h 45 min

Tartine à la feta, aux tomates confites et courgettes rôties

30 min

Bruschetta melon-poivron

25 min

Patates douces et sauce aux légumes - Gratin de pâtes

2 h

Quiche aux oignons verts et truite fumée

35 min

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

35 min

Pizza au pesto de pistaches, fromage stracciatella et mortadelle

3 h 10 min

Tarte fleur aux patates douces

1 h 10 min

Tartinade de feta fouettée et miel aux épices

5 min

Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie

40 min

Gaufres moelleuses à la patate douce, œufs au plat et fromage frais

1 h 10 min