Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge

Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge

3.9 21 beoordeling

Voorbereiding 35min

Totaal 1u. 10min

6 portions

Ingrediënten

80 g de parmesan en morceaux
600 g d'eau et un peu pour la cuisson des gnocchis
200 g de carottes en morceaux
400 g de pommes de terre farineuses en morceaux
1 jaune d'œuf
4 c. à soupe de semoule de blé dur fine
2 c. à soupe de fécule de maïs

2 c. à soupe de fécule de pomme de terre
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
10 g de gros sel
150 g de beurre demi-sel en morceaux
4 feuilles de sauge fraîche

1 c. à café de sauge déshydratée
1 gousse d'ail râpée
1 pincée de zeste de citron jaune non traité

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 1097.9 mg

Eiwitten 16.1 g

Calorieën 2606.4 kJ / 622.9 kcal

Vetten 25.4 g

Vezels 5 g

Verzadigd vet 15.5 g

Koolhydraten 82.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Autour de la carotte 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Bouillon indien à la pâte tandoori

1u. 15min

Spaghettis à la sauce au potiron et aux noisettes

30min

Spaghetti de courgette, sauce tomate aux légumes

40min

Risotto aux champignons

30min

Nouilles végétaliennes sauce cacahuète

30min

Boulettes lentilles-champignons, purée de chou-fleur, sauce à la moutarde

1u. 40min

Tortilla de pommes de terre (sans œuf)

45min

Truffes dattes, chocolat et noix de coco

1u. 20min

Soufflé aux carottes, cheddar et noisette

1u. 10min

Lasagne chèvre et courgette

1u.

Lasagne véganes aux lentilles

2u. 20min

Nouilles chinoises à la dinde, épinards et sauce cacahuète

30min