Pork Loin with Mashed Potatoes and Salad
TM6

Pork Loin with Mashed Potatoes and Salad

(Geen beoordelingen)

Ingrediënten

  • 2 tbsp paprika, smoked, ground
  • ½ tsp chili, dried, flake
  • 1 tsp tarragon, dried
  • 1 tsp cumin, ground
  • 1 tsp garlic powder
  • 1 tsp sugar
  • 995 g pork loin (see Tip)
  • 910 g potato (i.e. Idaho), peeled, cubed (1 in.)
  • 140 g vegetable broth
    of 140 g water
  • 85 g whole milk
  • 60 g butter, unsalted, cubed
  • black pepper, freshly ground, to taste
  • 1 tsp salt, to taste
  • 85 g arugula, to serve
  • 20 - 25 cherry tomatoes, halved, to serve
  • balsamic vinegar, to drizzle
  • parsley leaf, fresh, chopped, to garnish

Voeding
per 1 portion
Calorieën
2776.4 kJ / 663.6 kcal
Eiwitten
45.2 g
Koolhydraten
38.9 g
Vetten
36.4 g
Verzadigd vet
15.2 g
Vezels
6.2 g
Natrium
600.8 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten