Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 200 g de cebolla en trozos
- 7 dientes de ajo
- 1 pimiento choricero (sin semillas ni pedúnculo)
- 60 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para regar la menestra)
- 150 g de vino tinto (Rioja, Ribera)
- 1 ½ pastillas de caldo de carne
- 200 g de agua
- 1 cucharadita de tomillo seco
- ½ cucharadita de romero seco
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 1300 g de carrilleras de cerdo ibérico (cortadas por la mitad y salpimentadas)
- 1 - 2 hojas de laurel secas
- 750 - 1000 g de menestra de verduras (si es congelada, previamente descongelada y escurrida)
- ½ cucharadita de sal
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 2013 kJ / 481 kcal
- Eiwitten
- 39.89 g
- Koolhydraten
- 16.99 g
- Vetten
- 28.21 g
- Vezels
- 3.55 g
Alternatieve recepten
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1 godz. 5 min
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1 Std. 10 Min
Carrilleras en salsa con pimientos rojos
1 godz.
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1 godz. 5 min
Arroz con higaditos de pollo
1 godz. 20 min
Magras con tomate
40 min
Carrilleras de ternera estofadas
9 Std.
Carrilleras mar y montaña para dos
1h 25 min
Carrilleras al pimentón con verduras
1 godz. 20 min
Carrilladas de cerdo con tomate y guarnición de arroz blanco
1 godz. 15 min
Albóndigas en salsa de almendras
50 min
Muslos de pollo con salsa de ajillo
40 min