Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Plum brioche buns

Plum brioche buns
4.6 10 beoordelingen
Voorbereiding 20min
Totaal 2u. 30min
16 pieces
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Crumble
  • baker's flour
    50 g
  • white sugar
    50 g
  • unsalted butter
    40 g
Brioche
  • milk
    250 g
  • white sugar
    100 g
  • dried instant yeast
    10 g
  • baker's flour plus extra to dust
    520 g
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • eggs separated
    2
  • unsalted butter cut into pieces, softened
    80 g
  • sea salt
    1 pinch
  • extra virgin olive oil to grease
  • fresh blood plums (3-4), stones removed, cut into thin wedges (see Tips)
    300 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 27.6 mg
Eiwitten 6.2 g
Calorieën 1048.2 kJ / 250.5 kcal
Vetten 8 g
Vezels 1.3 g
Verzadigd vet 4.5 g
Koolhydraten 38.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Cheat's Kaiser rolls

4.5(16)

2 Std. 30 Min

Spiralized veggie nests with baked eggs & harissa mushrooms (Thermomix® Spiralizer, TM5)

5.0(2)

1 Std.

Cherry pickin' gelato

5.0(3)

4 Std. 35 Min

Spiralized carrot and apple salad with feta cheese and nuts (Thermomix® Spiralizer, using modes)

4.2(5)

15 Min

Fruit platter with lemon and honey dressing (Thermomix® Cutter, using modes)

4.4(5)

15 Min

Turkey roulade with peaches and apricots

4.3(4)

2 Std. 10 Min

Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

4.6(30)

1 Std. 30 Min

Chocolate berry baked Alaska

4.4(9)

8 Std. 20 Min

Pickled fruit salad with honey labne

3.7(3)

27 Std. 20 Min

Apricot tahini bliss balls

3.5(15)

15 Min

Gougère puffs with salmon mousse

4.9(15)

25 Std. 35 Min

Elly Berryman's plum shortcake

4.5(47)

1 Std.