Plum brioche buns

Plum brioche buns

4.6 11 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 2u. 30min

16 pieces

Ingrediënten

Crumble

baker's flour
50 g
white sugar
50 g
unsalted butter
40 g

Brioche

milk
250 g
white sugar
100 g
dried instant yeast
10 g
baker's flour plus extra to dust
520 g
natural vanilla extract
1 tsp
eggs separated
2
unsalted butter cut into pieces, softened
80 g
sea salt
1 pinch
extra virgin olive oil to grease
fresh blood plums (3-4), stones removed, cut into thin wedges (see Tips)
300 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 27.6 mg

Eiwitten 6.2 g

Calorieën 1048.2 kJ / 250.5 kcal

Vetten 8 g

Vezels 1.3 g

Verzadigd vet 4.5 g

Koolhydraten 38.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Cherry pickin' gelato

4u. 35min

Spiralized veggie nests with baked eggs & harissa mushrooms (Thermomix® Spiralizer, using modes)

1u.

Fruit platter with lemon and honey dressing (Thermomix® Cutter, using modes)

15min

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter)

1u. 40min

Curried pickled fish

49u.

Portuguese green eggs

50min

Turkey roulade with peaches and apricots

2u. 10min

Traditional Kaiser rolls

26u. 35min

Cheat's Kaiser rolls

2u. 30min

Rye seed loaf

28u. 10min

Baked Cabbage Pierogis

2u. 30min

Tomahawk steak with porcini mustard rub

1u. 50min