Plum brioche buns

Plum brioche buns

4.6 10 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 2u. 30min

16 pieces

Ingrediënten

Crumble

baker's flour
50 g
white sugar
50 g
unsalted butter
40 g

Brioche

milk
250 g
white sugar
100 g
dried instant yeast
10 g
baker's flour plus extra to dust
520 g
natural vanilla extract
1 tsp
eggs separated
2
unsalted butter cut into pieces, softened
80 g
sea salt
1 pinch
extra virgin olive oil to grease
fresh blood plums (3-4), stones removed, cut into thin wedges (see Tips)
300 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 27.6 mg

Eiwitten 6.2 g

Calorieën 1048.2 kJ / 250.5 kcal

Vetten 8 g

Vezels 1.3 g

Verzadigd vet 4.5 g

Koolhydraten 38.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Orange sponge cake

1u.

Craquelin choux puffs with raspberry and white chocolate filling

26u. 30min

Peach and custard cream muffins

50min

Blueberry and lemon curd muffins

50min

Sourdough potato bread

5u.

Gruyère and asparagus Dutch baby pancake

50min

Ciabatta olive sticks

2u. 5min

Soft Chinese bread rolls

1u. 20min

Elly Berryman's plum shortcake

1u.

Chocolate Basque cheesecake

2u.

Tear and share cheese and sunflower garlic bread

2u.

Portuguese bread

3u. 30min